济南堤口果品批发市场2021年4月份上市水果及行情分析
2021/6/29 10:18:00
四月的天气还是多变的，正是乱穿衣的时候，水果也正面临着结构调整：南方水果所占市场份额日益减少，北方水果崭露头角，甜瓜、油桃、桃、樱桃……纷纷登场亮相，“接力棒”传递行动正在进行中。据本月对上市水果的数据统计，总体上市量环比增加8.02%。
具体分析如下：一、多种水果赶节忙。四月，清明谷雨时节给人的感觉是春光明媚，大地一片欣欣向荣，一切令人神清气爽，景色明媚，水果也是一道风景，李子、油桃、葡萄、桃、甜瓜、李子、荔枝、杏……就纷纷赶登清明和五一的小长假列车，多品种、多产地，多选择，让人眼花缭乱。
二、时令水果品种丰富，上市量加大。甜瓜、哈密瓜、芒果、桑葚、油桃、樱桃、桃、葡萄这些时令水果加快了上市的步伐，市场占有率越来越大。其中，甜瓜家族最是壮大：大连、聊城、潍坊的绿宝、羊角蜜、博洋9号、花蕾、京甜5号；海南的甜蜜蜜、八里香；济宁、齐河的白糖罐；莱西的甜宝……甜瓜产地多、品种多，价格从最便宜的白糖罐2.5元/斤，到最贵的莱西甜宝6元左右/斤；樱桃上市量环比上涨186.17%，价格同比下降42.65%，市场上有大连、烟台、潍坊的大棚樱桃，美早、红灯、布鲁克斯、黄蜜、先锋等丰富的品种也拉低了樱桃的价格。大连的油桃、黄金油桃正在热销中，上市量增大的同时价格越来越亲民，按个头大小，从6元-10元/斤不等，桃的品种，目前果市上有“春雪”桃和“突围”两种，春雪的价格在10元左右/斤、潍坊的突围桃价格每斤在8元左右。月底潍坊巨峰葡萄、乒乓球葡萄“高调现身”，本月在售的还有进口红提；大连青提、茉莉香；云南黑提，目前葡萄的身价妥妥的是“贵族水果”。相信随着应季水果上市量的增加，果市的价格会越来越亲民。
三、西瓜拔得头筹成为本月果市上市量王。天气越来越热，已初现夏天的感觉。本月早春红玉西瓜上市，抢鲜价3元-3.5元/斤。毕竟炎热天气对于西瓜的需求还很旺盛，本月西瓜上市量环比增长37.01%。市场上的西瓜品种有潍坊的甜王西瓜；越南的黑美人；缅甸的甜王、大花皮；海南的麒麟；海南、广东的特小凤；济阳的仁风富硒西瓜、珍珠红；聊城的小王子……随着本省西瓜的大量上市，预示着新一季西瓜消费大潮即将拉开帷幕，随着本省西瓜上市量的增大，价格必然还将下行。
四、进口及精品水果上市量增加。椰子汁富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，甘甜解暑，现在已成为街头热卖饮品。黑莓、红树莓、杨梅、大连及青岛的蓝莓都在月中旬“闪亮登场”。另外，榴莲的上市量也增加了221.20%，品种有金枕、托曼尼、甲仑榴莲，更有神秘的“猫山王”。 1350元左右/件（6个/件）。其特点如下：1、猫山王榴莲个体较小，通常在2.5kg左右。果皮多为绿色。在果实底部会有一个明显的“五角星”标记，这是猫山王榴莲所独有的，当然有的极品猫山王可能呈现出“六角星”或者没有这个图形。2、猫山王榴莲果肉色泽金黄而明亮。口感细腻、纤维少、微苦，味觉层次过度自然。3、猫山王榴莲果核相对较小，通常为成人拇指大小。对于果核有一个非常贴切的形容，叫做“吮指”。本月的榴莲最是热闹，本月30日开始的“榴莲品鉴会”，榴莲价格直降至21元左右/斤，品鉴会人头攒动，市场反应良好，出现抢购热潮。随着气温的上升，榴莲产地价格也在降低，相信用不了一个月，市民就能吃上便宜的榴莲了。
预计“五一”过后，随着各种水果的大量上市，包括榴莲在内的进口水果价格还有望下降，而应季水果如甜瓜、桃、油桃、葡萄等，价格也会下降。