济南堤口果品批发市场2021年10月份上市水果及行情分析
2021/11/2 14:18:00
金秋十月，水果飘香，进入了丰收的好时节。蜜橘、苹果、蜜柚、梨、冬枣、柿子等应季水果本月热销，“葡萄季”则接近尾声。随着秋冬季水果的日趋成熟及新品种水果的上市，果市结构调整深入展开，之前热销的桃、西瓜、葡萄已把“霸主”地位拱手让给新晋上位的苹果。本月中旬，“柑橘类”各品种陆续上市由此拉开了序幕。据对本月上市水果的数据统计显示，总体上市量环比减少10.91%，具体分析如下：
一、 秋冬季鲜果忙上市，除燥养生水果销售走俏。
十月是收获的季节，本月更多秋冬季水果上市，富士苹果、柿子、山楂、梨、橙、甘蔗、栗子、荸荠、爱媛橙、砂糖橘、草莓等。随着天气逐渐转凉，早晚温差加大，气候干燥，苹果、梨、蜜柚等除燥养生水果热销。富士苹果一直是深受大众喜爱的水果，冷库苹果价格在5-9元/斤，一直处于高位。现在新一季的苹果上市，售价大大降低，苹果的价格在2.2-4元/斤。苹果本月上市量环比上涨28.55%。冬枣产地山西、沾化、河北黄烨均有，品种一代、二代皆有，价格也有很大差异，约2-55元/斤不等。据商户介绍，十月中旬山西、河北黄烨产地采摘工作已接近尾声。沾化二代冬枣“隆重”上市，沾化冬枣是山东省滨州市沾化区特产，成熟的沾化冬枣皮薄肉脆、核小，口感甘甜清香，甜酸适口，食之无渣，受到广大人民群众的喜爱。沾化冬枣成熟期晚，状如苹果，有“小苹果”之称。平均单果重20克左右;色泽光亮赭红，味质极佳，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富，可食率达93.8%。随着沾化冬枣的上市，冬枣的整体价格也随之上调。
二、“柑橘类”隆重登场，市场份额屈居第三。
本月，蜜橘上市量环比增长29.53%，价格环比下降6.65%。蜜柚上市量环比增长14.85%，价格环比降低27.25%。市场内，大宗整车交易区由一辆辆柚子大车代替了之前的西瓜大车。目前市场上销售的柑桔类水果包括各产地普通蜜柚、红肉蜜柚、三色柚、江西贡橘，还有金桔、小叶桔、橙、爱媛橙、赣南脐橙、丑橘、砂糖橘等。蜜橘、蜜柚上市较早，现在已进入成熟期，口感更佳;赣南脐橙、贡桔、金桔则随着上市增大价格逐渐走低。
三、西瓜、葡萄销售转淡，价格上涨。
作为夏季倍受热捧的水果——西瓜、葡萄，随着天气的转凉退居二线，呈现量缩价涨态势。今年葡萄、西瓜迎来了丰产年，东北京欣西瓜价格更是一度降至0.7元/斤，本月西瓜销售逐渐由“北”向“南”转战，由于运输成本的增加，价格开始上调，本月底面临下市的东北京欣西瓜的价格飙升至2.8元/斤。葡萄也遭遇“失宠”的无奈，8、9月的葡萄量大味美价廉，最便宜时巨峰葡萄1.5元/斤，葡萄家族的风头一时无两，但随着天气变冷，上市量逐渐减少，库存果陆续面市，费用的增加使之价格上涨，至月底巨峰葡萄的价格在4元左右/斤。
后势预测：
随着季节的变化，后期柑橘类水果销售比重将日益增加，季节性水果品种结构调整将进一步展开。