二0一一年三月份上市水果及行情分析-5657威尼斯

阳春三月，春意盎然，气温逐渐回升，水果消费需求也持续升温。本月，果市交易日益活跃，春果上市步伐加快，果品销售完成了柑桔类水果到时令鲜果行情的转变。春天气候干燥，使得传统三大果品苹果、梨、西瓜的销售走俏，而时令鲜果芒果、菠萝更是抢尽了风头，草莓、红果紧随其后，油桃、大樱桃、甜瓜等春果的销售也稳步上涨。据本月对上市水果的数据监测，总体上市量为1.13余万吨，环比增长51.85%，同比下降19.13%，总体交易量为0.95余万吨，环比增长62.51%，同比下降16.51%，平均价格4.46元/公斤，环比降低7.28%，同比增长35.98% 。具体分析如下：

一、果市转暖，各类果品上市大增。

进入三月，果市交易由“淡”转“暖”。春令鲜果开始陆续登场，水果品种不断增多给市场注入了新的活力；“冷库果”此时也加大了出库力度。随着季节转换气温回暖，市场对水果的需求逐渐增加，各类果品上市幅度的大幅增长，果市交易开始向旺季迈进。

二、春令鲜果唱主角。

进入三月，各类春令鲜果纷纷登场，苹果、柑橘不再“一统天下”，红果、草莓、菠萝、芒果等春果接过柑桔类水果的接力棒成为新一季的销售主力军，而甜瓜、油桃、大樱桃、毛桃、枇杷等时令鲜果也赶鲜上市，丰富了早春市场。去年，受“倒春寒”天气影响，北方应季鲜果均延迟了上市期，然而今年晴好的天气，使得春果上市如期而至，而且上市量大增。油桃、甜瓜的上市分别比去年同期上涨163.67%、451.31%。除此之外，春季风大干燥，使得富含水分、具有降燥去火功能的荸荠、西瓜、梨、甘蔗等水果走俏。瓜果类水果的销售占据了主导地位。而销售了一冬的柑桔类水果则进入了销售尾期，部分品种已悄然隐退，鲜见身影，而后期销售主要以橙类、碰柑为主。

三、上市量同比缩减，价格上涨成主基调。

本月，正值时令鲜果芒果、菠萝上市热销期，其上市量日渐增大，但价格却走出了“冰火两重天”。受市场竞争影响，菠萝进场量同比去年大幅缩减，加上今年产地产量减少因素影响，菠萝的批发价格一直保持高位运行，月末统计仅微降1.41%，较去年同期上涨了55.54%；而同样热销的芒果则随着天气的转暖，以及上市量的增大，价格是一天一变。截止到月末，平均价格环比下降了34.26%，同比增长6.03%。另外，受整体物价上涨、产地天气异常、种植面积缩减、产量降低等等因素影响，应季水果红果、年桔、香蕉均呈不同程度的价格上涨，同比去年同期也均涨三成以上。其中于本月上市的本省红果更是创下近年的新高。

四、本地草莓改良，整体价格上扬。

本月已进入草莓的销售旺季，市场上草莓的品种也发生了微妙的变化。往年本地草莓主要以丰香品种为主，其次是甜宝品种，然而今年大量的红脸颊品种上市，使得草莓品种整体价格上涨。据悉，今年本地张而等草莓种植基地扩大了新品种的种植面积，口感、硬度均优于甜宝的红脸颊便是其中之一，虽说价格略高，但深受消费者的喜爱，颇为畅销。由于甜宝、红脸颊品种销量的增大，整体草莓价格随之上扬，同比去年同期上涨35.37%。

月末，缅甸地震引起果市小波动，正值上市期的西瓜、香蕉均受一定影响。另外，下月初将迎来清明小长假，预计部分水果品种价格将有所上涨。四月，伴随着更多时令鲜果上市，人们选择余地更大，界时果价还将进一步下调。

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