二0一一年八月份上市水果及行情分析-5657威尼斯

进入八月，我市雨水天气不断，气温日益凉爽。随着气候的变化，我市果品悄然换季。荔枝、甜瓜、油桃、大樱桃等夏令鲜果进入登场尾声，葡萄、桃、苹果、梨、哈密瓜、蜜桔等秋果则进入销售旺季，而石榴、冬枣、猕猴桃等节日热销品种也赶鲜上市。随着市场上的水果充沛，使得批发价格继续呈现下降趋势。据本月对上市水果的数据统计，总体上市量为2.19余万吨，环比增长20.96%，同比降低5.69%，总体交易量1.93余万吨，环比增长21.43%，同比增长7.93%，平均价格2.55元/公斤，环比降低10.53%，同比增长30.1% 。具体分析如下：

一、本省西瓜下市，外省西瓜唱主角。

本月，我市全面迎来了外省西瓜的上市，随着河南、东北、内蒙等地西瓜的大量涌市，弥补了我市瓜市的短缺，同时，由于其口感较之本省末期西瓜更显甘甜，加之受天气影响，价格下调，使得销售势头胜过本省西瓜，至中旬，本省西瓜淡出市场，外省西瓜占领整个领域，但连阴雨天气连累了其销售，价格一路走低，虽月末的晴好天气再次带动了瓜市的热销，但随着其上市量的不断增大，价格始终未再回升。据统计，月末的平均价格较之月初则下降了25%。

二、新季苹果、梨上市大增，价格同比略高一筹。

本月，新季的苹果、梨大量上市，与前期上市的毛桃、葡萄共奏“进行曲”。其中，美八、嘎啦、金帅等品种取代了上月的辽伏、滕木，成为新一季苹果销售主力军，而冷库果富士苹果则退居一旁，略显逊色。新季苹果的上市，即抢占了销售风头，又促进了冷库果的降价快销。同样，处于上市期的梨子，也可谓五花八门，品种丰富，从起初的绿宝石、黄冠、一片红到茄梨、大水晶、圆黄、丰水，莱阳梨，源源不断的梨子品种持续涌入市场，伴随着上市品种及数量的增加，其价格亦是稳步走低。月末，随着中秋佳节的临近，以苹果、梨为代表的果品礼盒日益增多，节日气氛日渐浓厚。

三、我国西北地区水果迎来上市高峰期。

本月，以哈密瓜为代表的我国西北地区产时令鲜果相继进入了上市高峰期，不过，受新疆等区域早些时候遭受风暴等极端天气影响，象新疆葡萄、哈密瓜、香梨、阿克苏苹果等区域果品普遍减产，因而价格上涨两三成。预计后期，随着双节的到来，香梨、马奶葡萄等节日热销果品的价格将较为坚挺。

四、秋果初登场，价格较平稳。

本月，随着石榴、冬枣、柿子、蜜桔等秋令鲜果的陆续登场，夏秋两季水果共市，既丰富了泉城市民的果盘子又活跃了市场交易氛围。但由于这些果品尚处于上市初期，因而价格较为平稳。后期，随着其上市量的进一步增大，其价格还将进一步走低。

五、阴雨天气影响，水果上市呈先涨后跌再涨曲折走势。

本月上、中旬，我市雨水天气不断，尤其是中旬，几乎天天有雨，以致果品销售受到影响。据周统计显示，本月整体果品上市呈先涨后跌再涨曲折走势。中期，果市一度销售平淡，整个果市呈现短暂性降价势态。而后期，随着天气的好转，加上中秋佳节的临近，果品上市及交易陡增。

月末，随着中秋佳节的临近，各类果品礼盒均被摆在了市场最显眼的地方，市场交易人气也大增，除零售市场采购商外，企事业单位、团购者也加入了批发大潮。预计后期，随着各类水果整体需求的不断提高，将推动果市进入销售高潮，届时，其价格也将有所上涨。

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