二0一一年十一月份上市水果及行情分析-5657威尼斯

进入十一月份，果市全面迎来了南方水果的销售期，柑桔类水果的销售遥遥领先其它品种；而苹果、梨、西瓜等大类水果的销售则小幅下挫；冬令鲜果草莓赶早上市，同比去年同期增长幅度较大；即将过季的葡萄、哈蜜瓜、柿子、石榴等水果则随着上市量的减少价格走高。月中，连续的阴雨天气减缓了果市交易，同时，伴随着气温的下降，果市交投趋缓。据本月对上市水果的数据统计，总体上市量为1.49余万吨，环比下降20.05%，同比下降14.6%，总体交易量1.28余万吨，环比下降18.61%，同比增长14.37%，平均价格3.61元/公斤，环比降低2.17%，同比降低1.37% 。具体分析如下：

一、柑桔类水果领军果市，市场占有量达五成。

随着天气的转冷，北方时令鲜果渐近销售尾期，而南方柑桔类水果则进入了销售旺季。本月，蜜桔、贡桔、蜜柚、脐橙等柑桔类水果持续大量涌入市场，成为市场销售的主力军，其市场占有量高达五成，占据了市场的半壁江山。受湖北蜜桔减产影响，蜜桔的价格始终保持平稳走势；而江西贡桔则受丰产影响，价格持续走低，同比去年同期则下降了46.13%；近年来，颇受消费者喜爱的蜜柚则呈现前稳后降的价格走势；脐橙的销售则表现中规中矩；受贡桔价低量足影响，冬季热销品种砂糖桔上市推后，同时，由于今年砂糖桔同样丰产影响，初上市价格定位就不高，略低于去年同期价格水平。月末，湖北蜜桔上市减少，随即迎来了砂糖桔、赣南脐橙的上市期。预计后期，随着年关行情的到来，整体柑桔价格将保持平稳，价格水平或低于往年。

二、冷库果上市，价格稳中有涨。

本月，苹果、梨、冬枣、猕猴桃、葡萄等北方时令鲜果均进入了冷库果的销售期，随着冷库费等成本费用的增加，批发价格也有所上涨，环比上月，其价格分别上涨了5.21%、20.41%、7.1%、23.86%、60.08%。其中，葡萄的涨幅最大，而苹果的涨幅最小。热销的两三个月的秋令鲜果葡萄于本月进入了销售尾期，本省巨峰葡萄已下市，取而代之的是辽宁产巨峰葡萄，随着运输费、冷库费等各类成本费用的增加，整体葡萄价格快速上涨；继去年高价苹果疯狂上涨之后，今年的苹果行情则平稳了许多，虽然仍面临烟台富士苹果减产因素，但外省苹果的补给以及果商的理性投资，则减弱了其不利影响，使得苹果价格平稳运行。预计后期，伴随着“年关”行情的启动，苹果价格还将有所上涨。

三、草莓早登场，价格降一半。

今年的十一月份，除柑桔类水果量大价廉这一特点外，今年初冬上市水果的另一特点就属早熟草莓上市量大了。近年来，随着外省草莓种植面积的扩大，早熟草莓已不再是“高不可攀”的贵族水果。自进入十一月下旬，大量湖北草莓即进入市场，随着其上市量的猛增，价格则快速下调。月末，其平均价格则保持在16元/公斤，较去年同期下降了58.91%，省城市民可以较早的吃上廉价草莓了。据悉，早期上市的草莓主要以硬质果为主，这种草莓较耐运输，而象丰香等软质的草莓则还要等本省草莓上市了。

本月中旬，受连续阴雨天气以及气温下降影响，果市交易一度清淡，至月末，随着天气的晴朗，果市交易回升，应季水果交投活跃，预计后期，晴好的天气将带动果市进一步攀升，同时，伴随着春节步伐的临近，节前市场果品礼盒储备工作逐步展开。

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