二0一二年一月份上市水果及行情分析-5657威尼斯

由于今年春节来的早，因而一进入一月份，果市就显现出节日气氛，各色精美包装的果品礼盒大量涌入市场，道路两旁装扮一新，干果区域早早的就迎来了采购潮，相比鲜果区域更显热闹。至中旬，机关、企事业单位也开始了节日采购，加之个体、社会小团体的采购，整个果市交易推向了高潮。伴随着需求的日益旺盛，果价也快速上涨，整个市场销售进入了“白热化”。下旬，随着春节假期的到来，加上气温的下降，市场交易进入了休整期。据本月对上市水果的数据统计，总体上市量为1.47余万吨，环比降低10.25%，同比增长2.78%，总体交易量1.33余万吨，环比降低3.21%，同比增长13.06%，平均价格4.57元/公斤，环比上涨20.58%，同比下降8.6% 。具体分析如下：

一、南方水果集中上市，大宗水果价格较之去年同期普降。

去年春节前夕，由于南方连续的低温雨雪冻害，阻碍了南北运输的畅通，造成南方水果大幅涨价。而今年南方水果则遇丰收年，加上节前集中上市，致使价格较之去年普遍下降。其中，柚子、砂糖桔、橙子“三驾马车”的降价幅度最大，分别同比下降50.03%、39.38%和21.17%，而往年节前销量颇大的椪柑则随着柑桔类品种的不断优化，市场占有率逐年下降，今年的销量同比去年同期则锐减59.15%，价格同比下降7.11%。同样来自南方的西瓜，节前销售更是走出了不同往年的价格走势，可谓一波三折。进入一月，即赶上海南、缅甸西瓜的集中上市，大量西瓜的涌市，一下就将价格拉落下来，加之受柑桔水果价廉冲击，其价格走势一直保持低位运行，直至中旬，受节日效应影响，价格快速回涨，但走势不稳，临近春节又再次回落，至初二，随着走亲访友的消费群体的增多，其价格再次攀升，节后，价格再次回落趋于稳定。与往年节前涨价相比，今年其平均价格环比下降了15%，同比下降了21.17%。

二、北方大宗水果价格居高不下，销量不敌南方柑桔类水果。

南方水果价格普遍低于去年，北方水果价格却居高不下。作为传统佳节必备水果的苹果，从去年年底即开始了节前储备工作，大量箱装礼盒苹果陆续登场，但上旬的销售不明显，直至中旬，随着购买需求的增大，销量走高，其价格也开始有所走强，但相比去年同期基本持平。同样，梨的销售也主要以节日礼盒香梨的销售为主，传统的鸭梨、雪梨表现中规中矩，上下浮动不大。由于今年新疆产区香梨减产因素影响，香梨价格走高，以致节前整体梨价较去年同期上涨12.44%。近两年，随着苹果、梨价格的走高，节前销售已不敌南方柑桔类水果。从2010年到2012年1月份统计数据显示，苹果、梨的上市逐年呈递减态势，而南方柑桔类水果则越来越受消费者的青睐，销量一路攀升。

三、节日期间，中、高端礼盒水果俏销。

春节临近前一周，果市水果销售达到高峰期。一方面，大宗果品苹果、梨、香蕉、柑桔类水果成为销售热点，其中，广东砂糖桔、赣南脐橙、福建蜜柚占据了市场的大半江山，苹果、梨、猕猴桃等北方水果紧随其后；另一方面，各种国产精品水果及进口精品小包装礼盒，交易量也大幅攀升，泰国的榴莲、智利的车厘子、蓝莓、澳大利亚的芒果、台湾释迦等“洋水果”均成为消费者追棒的热点。众商家忙得不亦乐乎。随着需求的增大，节前销售价格一路看涨。至春节期间，国产及进口水果呈现两极分化，国产礼盒水果价格滞涨，节后，部分礼盒开始小幅降价销售，而部分进口水果则由于节日期间运输成本以及供应的减少因素影响，价格不断走高。其中，从泰国进口的山竹由年前的190元/箱涨至220元/箱，榴莲则从年前的390元/箱涨至470元/箱。

节后，随着一股冷空气的到来，加之节后效应，果市迎来了短暂的销售淡季，同时，新季水果开始陆续登场。预计后期，随着气温的回升，新季水果的不断上市，果市也将迎来新一季的时令鲜果销售行情。

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