二0一二年二月份上市水果及行情分析-5657威尼斯

进入二月，春天的气息越来越浓厚，春令鲜果也开始蠢蠢欲动。虽然砂糖桔、苹果、西瓜仍占据市场头三把交椅，但芒果、菠萝、红果、甜瓜等春果已开始活跃市场。随着春果上市的日益增大，果市果品结构调整逐日展开。据本月对上市水果的数据统计，总体上市量为1.25余万吨，环比降低14.96%，同比增长67.4%，总体交易量0.96余万吨，环比降低27.7%，同比增长63.7%，平均价格4.22元/公斤，环比下降7.66%，同比下降12.27% 。具体分析如下：

一、春果赶早上市，果市换季结构调整日益展开。

春节过后，果市也相继进入了休整期，由于市场需求的减弱，加之“倒春寒”天气影响，上旬果市交易较为清淡，至中旬，随着春令鲜果的不断上市，果市交易也逐渐恢复以往。受节气影响，早春的鲜果不仅上市早而且上市量也大，从统计数据分析来看，菠萝、红果、芒果、甜瓜这些春令鲜果上市同比均有大幅的提高，其中，菠萝、芒果同比分别增长133.04%、245.46%，红果、甜瓜分别增长9.82%、43.97%。受集中大量上市以及南方多雨天气影响，热带水果菠萝、芒果的价格环比、同比均走低，相比而言，北方的时令鲜果则由于初上市价格维持较高水平。月末，随着冬令鲜果砂糖桔的日渐淡出，同类柑桔水果马水桔、年桔则陆续登场，同时，油桃、李子、椰子、枇杷等春令鲜果也开始批量上市，整个果市销售加快了换季步伐。

二、柑桔类水果上市整体回落，价格以降为主。

本月，南方柑桔类水果整体上市达5937余吨，较之上月减少了三成，四大主销品种——砂糖桔、桔子、脐橙、蜜柚整体呈现上市缩量态势。受市场需求减弱影响，整体价格回落，其中，由于物候原因，砂糖桔销售延期，节后销售依然强势，但受春节期间南方冻雨影响其品质参差不齐，因而本月的价格走势一波三折，经历了先落后涨再落的走势格局。而脐橙、桔子则表现出稳中有降的态势，只有蜜柚随着上市的减少，价格略有回升。后期，随着更多春令鲜果的上市，势必对冬令鲜果的销售形成较大的压力，预计后期，柑桔类水果的走势仍将呈现稳中有降的态势。

三、冷库果降价争市场。

节后的果市销售主要有两部分，一部分是年后出库的苹果、梨、猕猴桃、橙子等库存水果，一部分是象草莓、芒果、菠萝、红果、甜瓜等春季新上市的鲜果。随着气温的上升，春令鲜果的销售行情明显好于冬季的库存水果，因而给库存果的销售带来压力。节后，传统的苹果、梨不得不自降身价来争夺市场，相比柑桔类水果，其降价的幅度更大。从统计数据分析来看，除春令鲜果草莓、芒果因上市大增，价格大幅下降外，梨、苹果的价格降幅月环比分别为20.46%、18.94%，列降幅排名第四、六位。预计后期，随着更多春果的上市，库存果的价格还将有所走低。

阳春三月，春暖花开，随着天气的转暖，果市的换季步伐也将加快，预计后期，更加丰富多彩的应季鲜果不仅活跃了市场，也将使得果市整体价格水平稳中有降。

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