二0一二年三月份上市水果及行情分析-5657威尼斯

3月份是水果季节性交替的时节，此时冬季登场的水果已开始进入销售尾期，热销程度减弱，而春令鲜果则陆续登场。伴随着气温的回暖，春令鲜果的上市力度不断增大，菠萝，芒果、甜瓜、油桃、红果等成了新的销售主力，而枇杷、桑葚、杨梅、大樱桃等水果也在源源不断的涌入市场。随着人们在春季户外运动的增多，对果品的需求随之旺盛，果市整体呈现出交投两旺态势。据本月对上市水果的数据统计，总体上市量为1.18余万吨，环比降低5.54%，同比增长4.13%，总体交易量1.13余万吨，环比增长17.59%，同比增长18.45%，平均价格4.35元/公斤，环比上涨3.08%，同比下降2.47% 。具体分析如下：

一、大棚水果和热带水果成为市场销售主力。

进入三月，果市一改往日“平淡”场景，随着柑橘类水果逐步进入尾声，大棚类水果和热带水果上市量开始增加，春令鲜果的销售更显强劲，芒果、菠萝、红果、草莓、马水桔、甜瓜、油桃成为本月的主流品种，大樱桃、枇杷、李子等也抢鲜上市。随着各类时令鲜果的日益丰富，果市交易日益活跃，但由于南方多雨天气以及运输成本上涨因素影响，整体果市价格保持平稳。

二、瓜果类水果销势反弹，天暖量增价稳。

随着气温的回暖，风大干燥的气候加大了富含水份、生津止渴、润喉去燥的水果的热销。冷库果苹果、梨的销售随着气温的升高、价格的下调表现得活跃起来。干燥的气候也引发了“沉寂”多时的西瓜的热销，随着供应的增大，整体价格稳中有降。

三、冬令鲜果翘尾，价格不同程度上涨。

伴随着春令鲜果的上市，冬令鲜果的销售则“退居二线”，随着销售尾期的到来，部分冬果呈现了价格走高的态势。据统计数据显示，柑桔类水果椪柑、脐橙、蜜柚价格环比分别上涨33.19%、1.08%和58.02%，来自西北地区的猕猴桃涨幅也达10.12%。伴随着冬令鲜果存货量的不断减少，预计后期其价格还有进一步上升的空间。

月末，随着清明的临近，水果交易进一步走高，苹果、西瓜、香蕉等传统水果的销量增大，价格较为平稳，而时令鲜果芒果、菠萝则因需求旺盛、产地供应“青黄不接”，加上油价的上涨，运费增加等因素影响而价格走高。相比而言，时令鲜果甜瓜、油桃的销售走势则平稳了许多，随着其成熟度的进一步提高，口感越来越好，上市量越来越大，价格则稳步走低。预计后期，随着气温进一步回升，时令果品交易量将继续攀升，而果价将逐步下调。

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