二0一三年三月份上市水果及行情分析-5657威尼斯

进入三月，随着各种时令水果大量上市，又拉开了水果春季旺销的大幕。草莓、菠萝、芒果、圣女果等时鲜水果成为本月的销售热点，甜瓜、油桃、大樱桃等春令鲜果也陆续涌入市场。相比较而言，冬令柑桔类鲜果的销售则随之减弱，梨子、西瓜等饱含水份的水果开始走俏，而整体进口水果则保持高位运行。整体市场价格水平开始回落。据本月对上市水果的数据监测，总体上市量为1.09余万吨，环比增长39.53%，同比下降7.43%，总体交易量为1.15余万吨，环比增长3.64%，同比增长2.07%，平均价格4.7元/公斤，环比降低2.08%，同比上涨8.05% 。具体分析如下：

一、水果市场“换季”，春令水果成主力

三月是冬春水果交替的季节，此时冬季的苹果、梨子、柑桔、橙子等水果尚处销售期，但更为火热的则是菠萝、红果、芒果等春令鲜果的销售。本月，菠萝、芒果、红果的上市大增，环比分别增长了430.56%、1665.37%、284.09%，列上市涨幅前三位，取代冬季柑桔类水果成为市场新一季的销售热点。同时，作为春季水果的主要品种——枇杷、油桃、甜瓜、大樱桃也在本月下旬开始陆续登入市场，春果市场占有率正逐步扩大，季节性水果结构调整正在展开。

二、南方水果占比大，同比价格以涨为主

受气候影响，本月，果市销售主要仍以南方水果为主，北方水果的上市品种相对较少，而南方水果当中又以海南水果居多，菠萝、芒果、圣女果、西瓜、木瓜、荔枝、椰子、菠萝蜜等等。据统计数据显示，本月上市量最大的南方水果西瓜、菠萝、芒果同比去年同期分别增加12.99%、87.33%和减少10.52%，价格同比分别上涨11.69%、0%和27%。而经历了一个冬季销售的柑桔类水果本月的销售可圈可点，其中，春果马水桔进入销售末期，日渐退市，价格一直保持高位平稳运行，椪柑、芦柑市场占有率不大，但价格平稳，蜜柚的销售则大幅下降，随着后期上市品质的不同，价格稳步下调，而橙类水果的销售则较为坚挺，品质好的价格居高不下，另外，一种名为“不知火”的晚熟柑桔迅速占领市场，成为继马水桔之后的“贵族”柑桔。

三、风干气燥，梨子、西瓜等饱含水分果品走俏

本月上旬，我市气温直线上升，果市销售也大幅增长，不仅是春令鲜果，冬储陈果也迎来了销售热潮，尤其是梨类水果，其润肺止咳、滋阴清热功效促使其销量增势明显，环比二月其成交量增长了92.6%，苹果环比则增长37.74%，猕猴桃环比增长30.44%，饱含水份的西瓜也受到了消费者的热捧，其销量不断增大。伴随着需求的旺盛，四季果的价格走势则较为平稳，不过同比去年同期，西瓜、梨子价格走高，苹果、猕猴桃小幅走低。其中西瓜同比上涨11.69%，梨子同比上涨30.33%，苹果同比下降7.74%，猕猴桃同比下降1.83%。

四、东南亚进口水果降价缓慢

本月，来自泰国的水果表现较为平稳，上旬的价格出现小幅上涨，其中榴莲的批发价格上涨至15元/斤,山竹上涨至19元/斤，龙眼9元/斤，火龙果6元/斤，接近甚至高出春节期间的价格，同比去年同期，山竹、火龙果、龙眼均涨价超过20%。至下旬，整体呈现小幅回落，火龙果6元/斤，龙眼8元/斤，榴莲12元/斤，山竹16元/斤，相比上旬，价格回落一成。

总体而言，今年的三月，济南的天气格外变化无常，被人们戏称“春如四季”，上旬还春暖花开，温度适宜，中旬，气温则升高，最高温达28度，人们甚至都穿上了夏装，而至下旬，冷空气来袭，气温骤变，人们重新穿上了冬装，忽冷忽热的天气不仅使人们穿衣无常，也给果市销售带来一定影响，上中旬，果市销售明显增长较快，而至下旬，市场销售减缓，销售重回缓升趋势。不过，伴随着气温的变化，春果上市步伐不减，油桃、甜瓜、大樱桃等春果陆续入市，丰富活跃了市场，预计后期随着天气的变暖，清明节气的来临，更多时令鲜果成熟期的到来，果市的果品结构也将进一步完善，届时，整体果价还将稳中有降。

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