二0一三年六月份上市水果及行情分析-5657威尼斯

进入六月，济南的酷暑天气持续不断，炎热的夏天催生了水果的热销。同时，各类夏令鲜果也不断涌市，西瓜、油桃、桃子、大樱桃、荔枝、辽伏苹果等露天水果上市增多，露天水果取代棚种水果成为当月销售主力，同时，整体果市价格水平进一步走低。据本月对上市水果的数据监测，总体上市量为1.33余万吨，环比增长1.44%，同比降低14.18%，总体交易量为1.53余万吨，环比增长10.14%，同比增长3.11%，平均价格4.12元/公斤，环比下降7.0%，同比上涨11.65% 。具体分析如下：

一、本省瓜果占主流，西瓜同比价涨五成

本月，西瓜、甜瓜、油桃、桃子、香瓜、樱桃、杏子、李子、葡萄等本省应季瓜果占据了市场七成的份额，成为市场销售主力军，其次则是荔枝、杨梅、芒果、香蕉等南方水果，苹果、梨子等冷库果及红果、菠萝等春令鲜果市场份额则随之减少。众多时令鲜果中，西瓜、甜瓜、荔枝名列前三甲。据统计数据显示，其中仅西瓜的销售就达四成，同比去年，今年的西瓜量少价高，上市量同比减少34.17%，价格同比上涨了51.27%。据了解，瓜价上涨主要有以下几方面原因：一是南方持续遭遇涝灾、东北地区气温较低导致西瓜供应紧张,省外客商纷纷涌入山东抢购；二是本省西瓜总产量也有所减少；三是种植成本、人工成本的上涨。月末，随着露天西瓜的上市，维稳半个多月的西瓜价格开始快速回落，平均2.2元/公斤的月初价格与1.4元/公斤的月尾价格，下降了近四成。预计后期，随着更多外省西瓜的上市，本省西瓜供应将有所缓和，而露天西瓜的大量上市将使得整体价格水平进一步走低。

二、“蛆虫”加雨水致樱桃价格走低，量少价廉

进入六月，即进入了烟台露天樱桃上市期，由于今年早期的降雪降温天气，使得烟台樱桃减产，本以为可以卖个高价钱时，上旬，一则“樱桃里吃出果蝇”的报道，给樱桃市场蒙上了一层阴影，不仅没有卖上好价钱，相反售价还比去年同期低了很多。据统计数据图表显示，本月上市樱桃呈现明显交易回落态势，8日达到交易最高峰44吨，也就是此期间，蛆虫事件报道，交易量直落至26吨，端午节节日效应未使樱桃交易大幅回升，仅小幅上升到33吨左右，随后经过政府、媒体等多方的引导性报道，加上上市樱桃品质的提升，蛆虫事件影响减弱，但随着其上市尾期的到来，加上雨水天气的增多，其交易量仍一路下滑，月末交易量仅有6吨，整体价格水平环比下降28.27%，同比下降39.07%。预计后期，随着露天果的下市及冷库果的上市，其价格水平还将有所回升。

三、南方时令水果荔枝集中上市，价格更亲民

本月，不仅本省的瓜果迎来了上市高峰期，南方的荔枝和泰国的山竹、榴莲同样迎来了低价期。暨上月海南荔枝入市以来，本月广东、越南荔枝也开始上市，每天都有十余辆冷藏保鲜车进出市场，黑叶、白蜡、妃子笑、荔枝王，多种荔枝品种共市，使得整体荔枝价格下调，平均7元/公斤的价格环比下降17.47%，同比下降18.26%。这个时期可以说已经到了荔枝的低价期。另外，来自泰国的水果也进入了上市集中期，山竹、榴莲均从前期10元/斤下降到8元/斤，价格更加亲民。

四、库存果苹果逆市涨价

虽然众多时令水果价格在一天天走低，但最为传统的苹果，却在淡季抬高了身价。本月，富士苹果随着产地库存减少，上货价格开始上涨，另外，由于各类时令鲜果大量上市，苹果的销量减弱，上市减少,也使得其批发价格走高，从月初的平均5.0元/公斤到月末的6.4元/公斤，环比上涨了28%。下旬，新季的辽伏、滕木苹果开始上市，甘甜的口感、低廉的价格对冷库果富士苹果产生了一定影响，新季苹果销售加快，冷库果销售趋缓，预计后期，受冷库成本费用等因素影响，富士苹果的价格仍将维稳，而新季苹果随着更多产地成熟期的到来，价格还将进一步走低。

五、露天水果大量上市，整体果市价格进步走低

本月，水果的品种更加丰富，早棚葡萄于下旬开始增量上市，而西瓜、樱桃、油桃、桃子、杏子、李子、荔枝等露天水果取代棚种水果已成为市场的销售主力军。预计后期，随着三伏天的到来，露天水果的上市越来越多，新一季的梨子、苹果等也将加大上市力度，而整体果市价格还将随之下调。

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