二0一三年八月份上市水果及行情分析-5657威尼斯

进入八月，正值暑热时期，虽然不少秋令鲜果已悄然上市,但炎热天气不断，使得夏令消暑水果仍保持畅销。本月，不仅西瓜卖的俏，苹果、梨子、青橘、猕猴桃、石榴、柿子……销售也日渐活跃。月末，随着天气的凉爽，秋令水果成为市场销售主力军。据对本月上市水果的数据统计显示，总体上市量2.7万余吨，环比增长75.74%，同比增长30.08%，总体交易量2.37万余吨，环比增长45.81%，同比增长24.84%，平均价格2.49元/公斤，环比下降17%，同比下降12.63%。具体分析如下：

一、持续高温使得外省瓜热销，价格环比上涨一成多

本月，随着本省西瓜的下市，东北、内蒙等外省西瓜成为市场销售主角，受今年伏天天数增加，炎热天气持续影响，西瓜销售也得以延长。上、中旬果市交易一直是西瓜保持遥遥领先，而且单日销量创入夏以来的交易高峰，市场占有率高时几近六成。前期由于西瓜供应充足，价格涨幅不明显，中旬，受东北暴雨洪灾影响，产区瓜量减少，以致瓜地价格快速上涨。同比去年同期，今年西瓜的上市、交易量大幅提高，同比均超100%，平均1.16元/公斤的价格则同比降低14.19%。下旬，随着天气的凉爽，加上应季鲜果上市品种的增多，西瓜销量明显减弱，但一直保持高价运行。预计后期，随着天气的转凉，西瓜的进销量均将减弱，但价格水平将维持高位运行。

二、秋季水果陆续上市，季节性转换明显

随着立秋节气的到来，一些秋季水果开始陆续上市，果市也悄然换季。咧嘴笑的大石榴、正在由绿变黄的橘子、姹紫淡绿的各色葡萄、红扑扑的苹果，还有香味四溢的哈密瓜等秋季水果逐渐取代西瓜、桃子等夏季水果，成为市场销售的主流。而部分春夏令水果也在季节的变化中缩量上市，价格涨落不一。据统计数据显示，具有代表性的秋令鲜果石榴、桔子、猕猴桃、苹果、哈蜜瓜、梨子、葡萄上市环比分别增长8163%，1003.97%、682.41%、281.48%、204.55%、159.05%和79.08%，价格环比分别下降44.98%、30.09%、28.65%、16.83%、57.06%、32.3%和22.9%,而春夏令鲜果芒果、红果、甜瓜、香瓜上市环比则分别减少35.75%、31.84%、18.43%和13.16%，价格环比分别上涨72.54%、73.78%和下降10.84%、5.14%。

三、早春冷冻天气致部分水果减产，秋令鲜果葡萄、梨子涨价明显

据悉，受早春山东、河北地区大范围降雪及低温天气影响，梨子、桃子、葡萄、苹果均出现减产状况。其中，梨子、葡萄今年价格涨势明显，同比去年上市量分别减少了30.93和24.92%，价格同比分别上涨31.85%和19.75%。而苹果、桃子则走出了量减价跌的态势，上市量同比分别减少2.37%和30.93%，价格分别下降10.52%和30.43%。据悉，由于陕西苹果的大量上市补给，因而整体苹果价格影响不大，反而因为陕西苹果的价廉使得整体价格同比降低。而桃子，作为本省的主打水果，受果汁厂收购减少及品质等多重因素影响，整体价格受抑。

后市预测：随着九月份的到来，各大院校开学，食堂需求量增加，同时秋高气爽的天气，及中秋、国庆的节日效应影响，将会带动果市热销，而中、高档精品水果随之增加。受节日效应影响，整体果市价格将上扬。

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