二0一三年十一月份上市水果及行情分析-5657威尼斯

进入十一月，即迎来了冬季，随着气温的下降，加之供暖季的到来，果市销售也完成了由北向南果品结构的调整。以南方柑桔类为首的鲜果占据了多半市场，而北方水果则以冷库果为主，夏秋季称霸水果虽多半进入了销售尾期，但仍丰富着果市。整体果市价格水平随着运输成本、高价值水果的销售而走高。据对本月上市水果的数据统计显示，总体上市量1.75万余吨，环比减少11.44%，同比增长7.17%，总体交易量1.58万余吨，环比减少19.05%，同比增长6.16%，平均价格3.43元/公斤，环比上涨5.86%，同比上涨7.19%。具体分析如下：

一、柑桔类水果统领果市，成四季度主销品种

自上月蜜桔、蜜柚、贡桔大量上市以来，本月，脐橙、小叶桔、砂糖桔也陆续进入了成熟上市期，整体柑桔类水果的上市达9348吨，占果市总量的53.27%，成为市场销售的主力军，远远甩开销售排行第二的苹果。随着各类柑桔上市的增大，其价格稳中有降，其中，蜜桔、蜜柚、贡桔进入了价格稳定期，价格小幅走低，环比分别降低5.16%、0.42%和6.01%，脐橙则随着各产区的大量大市而价格大幅降低，环比下降42.41%，小叶桔、砂糖桔由于尚处上市初期，因而价格平稳。从统计来看，相比去年，今年的蜜桔、脐橙同比分别上涨12.57%和4.74%，而贡桔、蜜柚同比分别下降4.2%和22.1%，蜜桔涨幅较大，蜜柚的降幅则较大，主要还是产量决定价格走势。预计后期，随着更多柑桔水果的上市，整体价格还将有所下调。

二、传统水果苹果、梨进入热销季，价格涨落不一

本月，来自本省的苹果、梨均进入了上市高峰期，其中，苹果主要以富士为主，秦冠、乔纳金、小国光、金帅等为辅，由于净面果、伤残果共市，因而价格差较大，整体价格水平走低，而梨子则随着上市量的减少而价格走高。由于今年河北、安徽等产区遭受春寒影响而产量减少，因而整体价格水平较之去年上涨54.86%，其中，砀山酥梨相比去年同期价涨三成。月末，随着冷库果的上市，苹果、梨的整体价格有所走高。

三、草莓上市，取代冬枣成果市“新宠”

月中，来自本地张而及湖北武汉的草莓开始批量上市。由于初上市，价格颇高，取代冬枣成为当季水果的“新贵”，也给寒冷的冬季增添了一抹“亮色”。由于品种及口感的不同，两地之间的价格差较大。湖北产草莓批发价格在15-20元/斤左右，本地产的则在30元/斤以上，价格基本与去年同期持平。月末，随着多产区大量草莓的上市，价格也下降至10-20元/斤左右,较之月初下降三成。预计后期，整体草莓价格还将有下降空间。

四、过季水果进入销售尾期，量少价涨

从统计数据表来看，本月，桃子、葡萄、冬枣、石榴、柿子等前期热销的夏、秋季水果进入了销售尾期，因而上市量减少，价格稳中有升。其中，桃子环比上涨11.92%，葡萄环比上涨16.44%，冬枣环比上涨3.57%，而石榴、柿子由于品相不及，价格环比分别下降5.74%和17.04%。后期，这些过季水果都将进入库存果的销售期，因而价格或将稳中有降。

五、“海燕”台风致海南水果价涨

进入十一月，南北方水果季节交替，以西瓜、木瓜为主的海南水果也相继进入成熟上市期，可是由于“海燕“台风的影响，海南水果产业受重创，产量的减少使得果价上涨。中旬，来自海南产的水果集体涨价，平均每斤有五角钱左右的涨幅。其中，香蕉、木瓜、西瓜、香瓜最为明显，香蕉从1.4元/斤左右上涨至1.7元/斤，木瓜从8.0元/斤涨至9.0元/斤，无籽西瓜从4.6元/斤涨至5.6元/斤，香瓜从1.4元/斤左右直涨3元/斤，价格几乎翻一番。据经销商户介绍，许多果园损失较大，而补种将使得果品的上市期延长。预测后期，春节热销的西瓜、哈蜜瓜、芒果、木瓜等海南水果价格仍有上涨空间。

六、泰国榴莲“三级跳”，价涨五成

进入十一月，泰国水果进入了上市淡季，水果的上市随之减少。前期，山竹的快速上涨稍有“喘息”，本月，榴莲的价格又“三级跳”，从月初的12元/斤上涨至15元/斤再涨至18元/斤，几乎每周一涨，仅仅半月就涨了五成。究其原因，据经销商介绍，主要是产地水果供不应求，后续的价格或将还有上涨空间。

总体而言，本月的水果销售以南方水果为主，北方水果的销势减弱，整体果市价格水平随着运输成本、高价值水果的销售而走高。同比去年，大宗水果蜜桔、脐橙、西瓜、梨价的走高，促使整体价格水平同比上涨。预计后期，进入十二月，果市也将步入以柑桔类水果、草莓、四大传统水果为主的温和销售期，果市整体价格或将保持相对的平稳。

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