建设和发展鲜活农产品顺畅的流通渠道是增加农民收入、激活农村经济的重要任务，对新时期建设社会主义新农村、发展现代农业和统筹城乡经济发展都具有非常重要的意义。我国各省市都在积极探索鲜活农产品流通模式，不断加强农产品市场建设，有机推进农业产业化经营，培育流通主体，促进农商对接，努力构建市场经济条件下的鲜活农产品产销一体化链条，到目前为止，有六大鲜活农产品流通模式逐渐凸显。
一、批发市场和农贸市场流通模式
农产品批发市场是我国鲜活农产品交易流通的主渠道，我国农产品批发市场发展迅速，全国农产品批发市场已超过4000家，批发交易总额在1万亿元以上。同时，广泛分布于全国各大中小城市、乡镇的农贸市场具有居民购买方便、品种多、新鲜、价格便宜、可以讨价还价等诸多特点，一头联系着鲜活农产品产地，一头联系着亿万家庭的“菜篮子”，也是我国鲜活农产品流通的重要渠道之一。山东省是鲜活农产品市场带动型的典型，农产品批发市场作为农产品流通的主要载体，目前仍承担着山东省70%左右的农产品流通任务。近年来，山东省重点促进了农产品批发市场的改造提升。例如寿光蔬菜批发市场先后投资近3亿元进行了9次扩建改造，还投资4000多万元建设了现代化的蔬菜电子拍卖中心。目前，山东全省建立各类农产品批发市场1600多家，其中年交易额过亿元的大型批发市场110多家，过20亿元的30多家。山东省批发市场不但使山东省的鲜活农产品得到了有效流通，还有力地带动了周边省市的鲜活农产品的生产和流通，促进了农业产业化发展。
二、超市直接采购模式
各省市为解决鲜活农产品卖难问题、减少流通渠道、促进农民增收，近几年“农超”对接速度加快，超市直接采购模式作用越来越大。北京市商务局对97家大型连锁超市调查统计，截至2008年5月底，96%的企业扩大和增强了生鲜食品的经营，41%的企业坚决实行生鲜食品的自营，16%的企业建立了直接对接农村田头的生鲜农产品采购基地。目前，仅京客隆一家就已经在包括北京在内的全国16个省市、58个县乡镇建立了蔬菜、水果、肉类的采购基地。山东省大型零售连锁企业生鲜食品的超市经营比重一般在15%左右，高的企业达到30%以上。如威海家家悦超市公司在农村的连锁店既是销售点又是采购点，2007年该公司生鲜商品的销售额已占到其总销售额的40%左右，其中80%以上的商品直接从农副产品基地采购。
三、企业租地自产自销模式
企业发挥自身熟悉市场需求的优势，通过承包租赁农民土地实行规模化统一经营，并优先聘请被租用土地的农民作为职工，实行标准化生产；农民除定期收取土地租金外，还以农业企业职工的身份参与生产，获取劳动报酬。企业自产自销模式既解决和保障了企业自身的货源，促进了农产品流通，又给农民带来了实惠，推进了农业现代化。例如成都市“土地向规模经营集中”过程中，坚持以稳定农村家庭承包经营为基础，按照依法、自愿、有偿的原则，采取转包、租赁、入股等形式，稳步推进土地向规模经营集中，让有竞争能力的市场主体对土地实行规模化经营，促使一般农户向二、三产业转移就业或成为农业产业工人。2007年，成都市各类农业产业化经营主体联系带动农户135.2万户，所占比例超过成都市总农户数的65%，农产品综合加工率达49.3%。
四、加工企业带动模式
农业产业化龙头企业通过“公司 基地＋农户”的经营模式，较好在实现了贸工农结合、产供销一体的经营，既拉动了农产品的需求，又延长了农业产业链条，提高农产品的综合利用、转化增值水平，有利于提高农业综合效益和增加农民收入。例如山东省潍坊市农产品加工企业发展到2500多家，其中国家级12家，省级44家，农产品加工转化率达到70%。安丘市大力发展农产品加工出口企业，以柠檬酸、速冻蔬菜为主的加工出口产品达到10大系列1000多个品种，产品远销欧美日韩、东南亚等50多个国家和地区。诸城外贸公司是以肉鸡饲养加工出口为主的农产品龙头企业，形成了年转化粮食200多万吨、加工淀粉110万吨、色素2亿克的生产能力，在8个省带起了40多个县的100多万农户搞种养。近几年，北京市顺义区农产品加工业特别是食品、饮料行业发展迅速，已经成为与汽车制造业、电子通讯业并驾齐驱的三大支柱行业。顺义区2007年农产品加工企业共实现产值88亿元，增加值13亿元，税收3亿元，对农产品流通带动效果显著。
五、农村经济合作组织带动模式
近几年，农民专业合作社、农产品产销协会等农村经济合作组织在农产品生产、流通中起到的作用越来越大，把分散生产的农民组织起来，较好地实现了小生产与大市场的对接。北京神州绿普果菜产销合作社现已成为北京市房山区最大的农民专业合作组织，主要通过建立生产基地和建立订单农业，产销的蔬菜多以香菜、菠菜、芥兰、菜心、矮白、油麦菜、血斗白、上海青、盖菜、茼蒿为主，带动了大批农民致富和大量农产品出口。山东省供销社建立了专业合作经济组织..1万个。例如临沂莒南县的天添乐购物中心和文疃供销社联合36户果业生产大户，成立了果业合作社。发展优质桃基地6000亩，建立优质苹果、板栗基地1000亩，基地生产的桃、苹果等进入了江苏大润发、苏果等超市。农村经济合作组织根据市场需求在组织农民有计划生产和规模销售方面起到了积极作用。
六、农产品出口基地引领模式
一些省市为了提高农产品国际市场竞争力，扩大农产品出口，根据国际市场需求和本地农业优势，因地制宜地培育壮大了一批农产品出口基地，现在已经成为了我国农产品及其深加工产品出口的一个重要渠道。例如安徽省发挥自己农业优势，重点扶持建设蔬菜、茶叶、蜂蜜、花生、水产品、肉禽、羽毛、芝麻、水果、蚕丝、中药材等11类优势出口产品基地，预计到2010年安徽省农产品出口基地出口规模将占到安徽省农产品出口规模的50%左右。江苏省、四川省、辽宁省等多个省市也纷纷建设农产品出口基地，通过推进农产品出口基地建设，改善农产品出口经营环境，提高农产品出口质量安全水平，做大做强农产品出口龙头企业，扩大农产品出口规模，提升我国农产品的国际竞争力，这已经成为我国扩大农产品销售的一个重要趋势，必将成为我国鲜活农产品流通的一个更重要的渠道。
来源：济南堤口集团信息中心搜集整理
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